Farinella di ceci
2,00€ – 3,50€
La Farinella di ceci, per i palati più esigenti, prodotto tipico putignanese, racchiude il massimo della genuinità e della tradizione del luogo.
E’ naturalmente priva di glutine perchè realizzata esclusivamente da farina di ceci tostati e per questo adatta a chi è intollerante . E’ preparata in un mulino dove vengono lavorati anche i cereali. pertanto non adatta a chi è celiaco.
Confezioni da 250g e 500g.
Allergeni: può contenere tracce di Glutine, Soia e Lupino
Descrizione
La Farinella di ceci, viene prodotta tostando i ceci per circa 30 minuti ad una temperatura di 130 gradi.
Successivamente vengono salati con una quantità di sale pari all’1% circa.
La terza fase, ovvero la macinatura, viene effettuata con un mulino a macine in pietra, ma solamente a distanza di circa 5 ore dalla tostatura, ed ha una durata di circa 5 minuti.
E’ naturalmente priva di glutine e per questo adatta a chi è intollerante, ma non è adatta a chi è celiaco perché preparata in un mulino dove vengono lavorati anche i cereali.
Come si usa la Farinella di ceci:
come insaporitore in ogni pietanza, aggiungendola a crudo nel piatto. Si spolvera sopra la verdura bollita ma anche sulla pasta al ragù, si gusta semplicemente con olio Extravergine di oliva a crudo.
confezioni da 250g e 500g.
Allergeni: può contenere tracce di Glutine, Soia e Lupino
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Peso | 250 g, 500 g |
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