Farinella di ceci e orzo

2,003,50

La Farinella mista di orzo e ceci, per i palati più esigenti, prodotto tipico putignanese  racchiude tutta  la genuinità e della tradizione del luogo.

confezioni da 250g e 500g.

Allergeni: può contenere tracce di Soia e Lupino

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Descrizione

La Farinella mista di orzo e ceci, viene prodotta tostando l’orzo ed i ceci per circa 30 minuti ad una temperatura di 130 gradi.

Successivamente vengono salati con una quantità di sale pari all’1% circa.

La terza fase, ovvero la macinatura, viene effettuata con un mulino a macine in pietra, ma solamente a distanza di circa 5 ore dalla tostatura, ed ha una durata di circa 5 minuti.

Come si usa la farinella di ceci e orzo:
come insaporitore in ogni pietanza, aggiungendola a crudo nel piatto. Si spolvera sopra la verdura bollita ma anche sulla pasta al ragù, si gusta semplicemente con olio Extravergine di oliva a crudo.

confezioni da 250g e 500g.

Allergeni: può contenere tracce di Soia e Lupino

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

250 g, 500 g

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