Lupini secchi

2,504,00

Lupini secchi. Da nostra coltivazione organica, senza l’uso di erbicidi e pesticidi.

confezioni da 500 g – 1000 g

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Descrizione

I lupini sono legumi  ideali per tantissime ricette e ricchi di benefici nutrizionali. Fonti di proteine e fibre, sazianti, ipocalorici e privi di glutine, sono perfetti se sei vegetariano, celiaco, segui una dieta per dimagrire o, semplicemente, vuoi variare la tua alimentazione.

Il contenuto proteico dei lupini è paragonabile a quello della carne e delle uova, infatti 100 grammi di lupini contengono 40 grammi di carboidrati e  36 grammi di proteine.

Calorie e Valori nutrizionali dei lupini

100 grammi di lupini contengono:

  • Calorie 371
  • Grassi 10 g
  • Acidi grassi saturi 1,2 g
  • Acidi grassi polinsaturi 2,4 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 3,9 g
  • Colesterolo 0 mg
  • Sodio 15 mg
  • Potassio 1.013 mg
  • Carboidrati 40 g
  • Fibra alimentare 19 g
  • Proteine 36 g
  • Vitamina A 0 IU
  • Vitamina C 4,8 mg
  • Vitamina B6 0,4 mg
  • Vitamina B12 0 µg
  • Magnesio 198 mg
  • Calcio 176 mg
  • Ferro 4,4 mg

La presenza di lupinina, una sostanza tossica e molto amara, va eliminata con la cottura e la salamoia.

Per approfondimenti, ricette e la procedura di deamarizzazione clicca QUI

Allergeni: può contenere tracce di Glutine, Soia.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

500 g, 1000 g

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